就業掛鈎課程

免學費。有津貼及工作轉介(出席率須達8成)。平均一個月完班

泰越菜式廚務助理基礎證書

課程編號

HK245DS

開課日期

待定

行業分類

飲食

可提供課程中心

彩雲二邨

上課模式

共160小時(訓練期約8週)

課程內容
1.行業簡介
2.越南和泰國菜的飲食文化及禮儀
3.泰式食品製作（包括：冷/熱湯、沙律、冷盤、咖哩、烤焗肉類、煎炸炒炆燴、泰式甜品及飲品）
4.越南食品製作（包括：湯、汁醬、越南小食、粉麵類、越南食品及飲品）
5.採購及貯存常識
6.食物成本計算及控制損耗
7.個人素養及求職技巧

修讀時數

160 小時

入讀資格

中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；
能閱讀及理解廣東話；
具就業意欲；
對相關工作有興趣；
須通過面試

學費

免學費‧工作轉介‧有津貼(出席率須達8成)

備註

諮詢熱線

2716 8812 (彩雲)

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