課程內容
1. 認識食用花及香草種類、味道、顏色、製作處理
2. 掌握與其他食材配搭
3. 學習菜式設計
4. 親手完成作品及分享

課程簡介
田園之間，因着季節轉變，土地裡孕育出各式花草，顏色悅目，香氣四溢。除作觀賞外，有些有機種植的食用花及香草，更成為近代餐桌上不可或缺的天然食材之一，把食得健康成為飲食文化新常態。
課堂除了介紹各種食用花及香草特性外，也會讓大家了解如何以花草入饌，親手製造既美味且具特色花果、香草醬及糕點，從而了解以天然花草入饌的烹調技巧和應用。