咖啡沖調及研習證書課程 (基礎)
時間
佐敦 - 2024-05-04 開課 (5月4日 星期六 09:00 - 18:00；共2節, 每節4小時)
- 咖啡基礎知識及烘焙咖啡豆知識
- 咖啡歷史文化及其生產過程
- 咖啡品嚐知識與技巧
- 操作各式咖啡機及磨豆機的技巧
- 沖調咖啡各種方法
- 學員親自嚐試調製咖啡
課程簡介
本課程從認識基本咖啡開始，由咖啡起源、種植、培育、採集、加工處理、烘焙、儲存、研磨，以至各種沖調咖啡器材使用和不同咖啡製作， 學習品嚐、享受及製作優質咖啡。
導師會嚴選多款來自世界各地嘅精品咖啡豆，同時即場示範沖煮技巧及心得，讓學員們都能品嘗到不同咖啡豆的味道之餘，亦可更加深入認識各種咖啡沖煮技巧。
- 出席率以課堂節數計算
- 學員須上課出席率達100%，可獲本會頒發證書
- 本會自設模擬咖啡室
- 粵語教學 (輔以中文教材)
電話: 8106 6730 / WhatsApp: 9013 6280
