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技能提升課程

合資格人士可申請學費豁免或資助!

法式甜品製作基礎證書(兼讀制)


HK146HS


時間
佐敦 - 2024-05-29 開課 (星期一三五;09:00-18:00)

飲食

可提供課程中心
荃灣 / 彩雲二邨 / 佐敦
上課模式
日間-8節/共30小時(全日4天)

1.法式甜品製作及裝飾技巧,包括:馬德琳蛋糕,法式歌劇院蛋糕,朱古力慕斯蛋糕,空心甜餅,法式朱古力泡芙條,朱古力慕斯馬卡龍,法國蘋果撻,古典檸檬撻,法國檸檬蛋白醬撻

30 小時

現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員;或
持有僱員再培訓局的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷

a) 一般資助學費:$2,750(如每月收入*為$20,001或以上人士須繳交)
b) 高額資助學費:$825(如每月收入*為$12,501至$20,000人士可申請)
c) 沒有收入或低收入人士(即每月收入*為$12,500或以下)可申請豁免繳交學費

*收入是指從工作(包括受僱及自僱)中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等,扣除法定的5%僱員強積金/公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入,應以相關工作時段來平均計算。


2716 8812 (彩雲) / 2405 1555 (荃灣) / 2175 0028 (佐敦)