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ERB課程
Ethnic Minorities Training
自我增值課程
就業掛鈎課程
免學費。有津貼及工作轉介(出席率須達8成)。平均一個月完班
京川滬菜初級廚師基礎證書
課程編號
HK247DS
時間
待定
行業分類
飲食
可提供課程中心
待定
上課模式
共152小時(訓練期約8週)
課程內容
1.行業簡介
2.中菜製作用具及基本材料、食物安全與衛生知識
3.製作京川滬菜冷菜、湯羹、小菜、美點技巧及實習
4.京川滬菜食肆參觀
5.機械的危害及其預防方法
6.物料儲存及堆放之安全方法
7.個人素養及求職技巧
修讀時數
152 小時
入讀資格
中三學歷程度;或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度者,按面試表現決定取錄與否);
具就業意欲;
對相關工作有興趣;
須通過面試
學費
免學費‧工作轉介‧有津貼(出席率須達8成)
備註
諮詢熱線
2716 8812 (彩雲)
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